Hou jij van bier en wil je weten waar je op moet letten bij het proeven ervan? Dan zijn er een aantal dingen waar je op kunt letten. Bovendien is er een hele mooie manier om zelf steeds beter bier te leren proeven. Hierover in dit artikel meer.
Juiste voorwaarden
Je moet bij het proeven van bier ten eerste ervoor zorgen dat de omstandigheden optimaal zijn. Proef het bier met de juiste temperatuur. Wat is de juiste temperatuur is? Dat hangt af van het type bier.
Bockbier drink je bijvoorbeeld het beste bij een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. Bij die temperatuur komen de aroma’s namelijk het beste tot recht. Wit bier daarentegen heeft een optimale proeftemperatuur van circa 3 tot 5 graden Celsius. En wat dacht je van blond bier? Die is optimaal bij 4 tot 7 graden Celsius. Het hangt dus echt af van het soort bier.
Wat verder van belang is, dat is de ruimte waar je het bier drinkt. Zorg ervoor dat er voldoende licht is in de ruimte waar je bent. Ook moet je natuurlijk in een ruimte staan waar je geen last hebt van geurtjes. Dit beïnvloedt de smaakbeleving.
Verder is het van belang om ervoor te zorgen dat geuren en aroma’s vrijkomen. Dit doe je door het bier in het glas goed en langzaam rond te draaien. En ja, natuurlijk heb je dan ook het juiste glas nodig. Het moet ook juist zijn getapt. Twee vingers dik (2 cm) schuim is bij de meeste bieren het beste.
Zelf bier brouwen
Een hele goede manier om goed te worden met bier proeven, is zelf bier brouwen. Met zelf bier brouwen leer je ook precies wat het effect is van jouw acties op de smaak van het bier. Wel moet je natuurlijk dan goed bijhouden wat je doet en je moet een beetje geduld hebben. Lijkt jou dat te ingewikkeld? Denk dat maar niet te snel. Zelf bier brouwen kan ook op een wat simpelere manier. Dat is bovendien ook nog eens ontzettend leuk om te doen. Dubbel plezier dus, brouwen en proeven. Dan gaat het nog niet eens over bier drinken, dat maakt het natuurlijk helemaal compleet. Tip: lees het volgende artikel als je eindelijk weer eens los wil gaan met leuke festivals!